Indonesia bukan hanya kaya akan keindahan alam dan keberagaman budaya, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari ujung barat di Sabang hingga timur di Merauke, setiap daerah menyuguhkan cita rasa unik yang menjadi cerminan identitas lokalnya. Wisata kuliner Nusantara bukan sekadar soal makan, melainkan petualangan rasa yang mengajak kita menjelajahi sejarah, tradisi, dan kearifan lokal lewat setiap suapan.
Di Sabang, Aceh, kita bisa menikmati kuah beulangong—sup daging kambing berempah khas yang dimasak dalam periuk besar—atau mie Aceh yang pedas dan gurih. Melaju ke Jawa, ada gudeg Yogyakarta yang manis legit, sate kambing Madura yang empuk, hingga rawon Surabaya dengan kuah hitam pekat dari kluwek. Di Bali, bebek betutu dan lawar menjadi simbol harmoni rasa antara rempah dan tradisi sakral.
Semakin ke timur, keunikan kuliner makin terasa. Di Sulawesi, coto Makassar dan konro menawarkan kehangatan kuah berbumbu kacang dan rempah. Di Papua, papeda—bubur sagu kental—disajikan bersama ikan kuah kuning yang kaya rasa. Setiap hidangan bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga bercerita tentang cara hidup, iklim, dan sumber daya alam setempat.
Wisata kuliner Nusantara juga menjadi jembatan antarbudaya. Melalui makanan, kita belajar menghargai perbedaan sekaligus merayakan persatuan dalam keberagaman. Tak heran jika banyak wisatawan asing datang ke Indonesia hanya untuk mencicipi ragam kulinernya.
Jadi, siapkan lidah dan perutmu untuk menjelajahi Indonesia lewat rasa. Dari Sabang hingga Merauke, setiap suap adalah petualangan yang tak terlupakan.